Productes

Faldilla de vedella, 1kg aproximadament. Envasat al buit i transportat refrigerat perquè arribi a la teva cuina com acabat de tallar, conservant tota la seva frescor, tendresa i sabor. Perfecta per estofats, cuits i per cuinar farcida. Aquesta peça de carn prové de les parts musculars que pengen del terç posterior de la vedella, entre la cama i l'espatlla. El resultat és una carn sucosa i gelatinosa, a més de ser una de les parts més econòmiques de preu del boví. En procedir de la part baixa del llom, el tall de la falda de vedella no té os, encara que sí més nervis que altres talls, cosa que fa que sigui una mica més dura. Però això no treu la seva tendresa i sucositat, aquesta darrera sent molt característica. La falda de vedella és una carn infiltrada de greix, que és la que li dóna aquesta suculència tan celebrada. Per això és perfecta per a brous, cuits i guisats, ja que aporta molts nutrients a aquest tipus de receptes. També la pots utilitzar per elaborar carn picada casolana. Encara que sol utilitzar-se en guisats, la faldilla de vedella també queda genial rostida o preparada a la brasa o al forn. Et recomanem adobar-la o marinar-la amb salsa barbacoa o vi negre, o amanir-la amb herbes aromàtiques i espècies naturals. Si opteu per adobar la faldilla de vedella, us recomanem fer-ho amb oli d'oliva, pebre vermell, all i herbes aromàtiques abans de cuinar-la. Notaràs com el sabor explota al teu paladar amb cada mos! Un bon acompanyament per a la falda de vedella rostida són unes bones patates forneres, o ceba al forn. Amb salsa chimichurri i sal grossa, et quedarà un plat gurmet propi d'un rostidor professional de cinc forquilles.

Filets de primera filetejats al teu gust, amb tall normal, gruixut o fi. 1kg aproximadament. Envasada al buit i transportada refrigerada perquè arribin a la teva cuina conservant la seva tendresa i sabor característics. Les peces de primera provenen de la babilla, maluc, tapeta, contra o esquena, totes elles peces molt sucoses i saboroses. Aquest tipus de carn és excel·lent per cuinar a la planxa i en brases, ja que així desencadenen tota la seva tendresa, sucositat i exquisit sabor. Recomanem els filets del dia per empanar. Per si mateix, la carn de boví o de vedella és molt beneficiosa per a l'organisme, ja que se la considera una carn magra amb un gran poder nutricional. Conté un gran percentatge de proteïnes essencials i de bona qualitat, a més de ser rica en aigua i sarcosina, essencial per al desenvolupament dels músculs. La carn de primera també compta amb carnitina, fonamental per metabolitzar el greix i molt útil per als que fan exercici de forma assídua. Aquesta carn també afavoreix la recuperació dels teixits i té poder antioxidant i vitamina B6. Quan compres filets de vedella de primera, estàs comprant carn de qualitat excel·lent, cuidada i preparada amb cura i paciència perquè arribi al teu plat conservant la seva frescor, sucositat i sabor. La carn de primera pot preparar-se a la planxa, guisada o empanada, però nosaltres et recomanem cuinar-la a la planxa, a la brasa oa la barbacoa per degustar una explosió de sabor a la boca. Prova-la amb sal grossa i unes patates fregides de guarnició. Per llepar-se els dits!

Bossa al buit de greix de boví fresc trossejat.

Comanda mínima 720 unid (6 caixes) - Preu unitat 1.60+IVA Temps de preparació 3-5 dies hàbils. Aquest producte s'envia amb transport "congelat" 48h a confirmar amb el client. Hamburgueses de carn de vaca vella o vedella 100%, 180gr aproximadament cadascuna. Sense gluten. Envasades en caixes de 120 perquè arribin a la teva cuina com a recent elaborades, amb tota la seva tendresa i aroma intactes. Et garantim que mai no hauràs provat hamburgueses com aquestes: sucoses, d'exquisida aroma, amb una textura molt tendra i amb un sabor i aspecte excepcionals. Degustaràs unes hamburgueses amb autèntic gust de boví, dignes d'un restaurant gurmet. La carn de vaca vella destaca per ser un tipus de carn de primeríssima qualitat, ja que prové d'animals que han estat mimats i cuidats amb especial cura i afecte. Al sabor i la sucositat de la seva carn notaràs la bona alimentació de l'animal i com aquest, a canvi, ens ha regalat una carn de sabor i textura únics al món. A més de cuidar l'alimentació de l'animal, s'ha tingut en compte el tall de l'hamburguesa per oferir un producte premium, perfecte per a nens i adults, que es convertirà en l'estrella de cada àpat. Et garantim que tot aquell que provi aquestes hamburgueses et preguntarà d'on les has tretes! Es tracta d'hamburgueses elaborades de manera que es fondran a la boca com la mantega. Pura carn de vaca vella que et conquerirà per si mateixa amb el seu espectacular sabor i tendresa.

Dues unitats d'hamburgueses 100% de carn de vedella, 150gr aproximadament cadascuna. Sense gluten. Servides en safata amb film, envasades al buit i transportades refrigerades perquè arribin a la teva cuina fresques i sucoses, com acabades de preparar. Aquestes hamburgueses estan preparades amb carn picada de vedella de la millor qualitat que dóna consistència a una carn que sap 100% a carn de boví, a vedella saborosa i suau. A Carnes Campoverde comptem amb carn picada elaborada amb peces magres amb poc contingut gras. Aquesta carn magra es desossa i es trosseja a mà per picar la carn just abans d'elaborar les hamburgueses. D'aquesta manera, es garanteix que la carn conserva la sucositat i el sabor originals. Tingues en compte que les hamburgueses són peces de carn molt sensibles als canvis de temperatura, per la qual cosa et recomanem que, quan les rebis, les metes a la nevera. Si no les consumiràs aviat, les pots congelar amb el paper film, ja que és un producte fresc. Pots preparar aquestes hamburgueses amb el punt de la carn que més t'agradi, amb pa o sense, amb més o menys espècies, amb patates o sense patates. Tu tries com fer-ho per donar-li el teu propi toc de màgia. Nosaltres et recomanem preparar la carn al punt per degustar la sucositat de la carn a tota la seva glòria. Ingredients: Carn de vedella 99% burger meat, sal, dextrosa, dextrina, conservadors E221, antioxidants E301, E331iii, barreja d'espècies, all, ceba, colorant E120, aromes, E551 i fibra vegetals deshidratada.

Dues hamburgueses de carn de Vaca Rossa Gallega 100%, 180gr aproximadament cadascuna, fetes i premsades a mà. Sense gluten. Servides en una safata amb film i envasades al buit perquè arribin a la teva cuina com a recent elaborades, amb tota la seva tendresa i aroma intactes. Recomanem obrir el buit com a mínim 1h abans de consumir. Et garantim que mai no hauràs provat hamburgueses com aquestes: sucoses, d'exquisida aroma, amb una textura molt tendra i amb un sabor i aspecte excepcionals. Degustaràs unes hamburgueses amb autèntic gust de boví gallec, dignes d'un restaurant gurmet. La carn de vaca vella destaca per ser un tipus de carn de primeríssima qualitat, ja que prové d'animals que han estat mimats i cuidats amb especial cura i afecte. Al sabor i la sucositat de la seva carn notaràs la bona alimentació de l'animal i com aquest, a canvi, ens ha regalat una carn de sabor i textura únics al món. A més de cuidar l'alimentació de l'animal, s'ha tingut en compte el tall de l'hamburguesa per oferir un producte premium, ideal per a adults, que es convertirà en l'estrella de cada àpat. Et garantim que tot aquell que provi aquestes hamburgueses et preguntarà on les has tret! Es tracta d'hamburgueses elaborades de manera que es fondran a la teva boca com la mantega. Pura carn de vaca vella que et conquerirà per si mateixa amb el seu espectacular sabor i tendresa. Ingredients: Carn de Vaca Rossa Gallega 99% burger meat, sal, fècula, fibra vegetals deshidratada, midó, citrat trisòdic E331iii, espècies, matabisulfit potàssic E224, ascorbat sòdic E301, sulfit sòdic221

Dues hamburgueses de carn de vaca vella 100%, 150gr aproximadament cadascuna. Sense gluten. Servides en una safata amb film i envasades al buit perquè arribin a la teva cuina com a recent elaborades, amb tota la seva tendresa i aromes intactes. Et garantim que mai no hauràs provat hamburgueses com aquestes: sucoses, d'exquisida aroma, amb una textura molt tendra i amb un sabor i aspecte excepcionals. Degustaràs unes hamburgueses amb autèntic gust de boví, dignes d'un restaurant gurmet. La carn de vaca vella destaca per ser un tipus de carn de primeríssima qualitat, ja que prové d'animals que han estat mimats i cuidats amb especial cura i afecte. En el sabor i la sucositat de la carn notaràs la bona alimentació de l'animal i com aquest, a canvi, ens ha regalat una carn de sabor i textura únics al món. A més de cuidar l'alimentació de l'animal, s'ha tingut en compte el tall de l'hamburguesa per oferir un producte premium, perfecte per a nens i adults, que es convertirà en l'estrella de cada àpat. Et garantim que tot aquell que provi aquestes hamburgueses et preguntarà d'on les has tretes! Es tracta d'hamburgueses elaborades de manera que es fondran a la boca com la mantega. Pura carn de vaca vella que et conquerirà per si mateixa amb el seu espectacular sabor i tendresa. Ingredients: Carn de vaca 99% burger meat, sal, dextrosa, dextrina, conservadors E221, antioxidants E301, E331iii, barreja d'espècies, all, ceba, colorant E120, aromes, E551 i fibra vegetals deshidratada.

Fetge de boví filetejat, 1kg aproximadament. Envasat al buit i transportat refrigerat perquè arribi a la teva cuina com a recent elaborat, amb tota la seva tendresa i sucositat impecables. El fetge és un plat molt habitual a les llars. Destaca pel seu sabor intens i la seva textura particular, i el principal component és l'aigua. De fet, és un aliment molt recorregut a les dietes per mantenir o baixar de pes. A més, el fetge aporta molts nutrients importants per al cos, com ara vitamines i minerals de gran valor. Aquesta peça de carn és una gran font de vitamina A i és també un dels pocs aliments que proporciona vitamina D. També és ric en ferro, essencial per a la salut. Tot i que es pot preparar a la planxa, arrebossat o en porcions guisades, la recepta més comuna amb el fetge de vedella és el fetge encebat, un plat que molts hem menjat a casa nostra de nens i grans. La raó per la qual el fetge cebut és famós és que l'intens sabor del fetge de vedella es complementa i emmascara amb el de la ceba. Això crea un plat fantàstic, deliciós i fàcil de preparar, perfecte per a les famílies, ja que pot conquerir l?estómac dels més petits de la casa.

Ossos frescos de boví tallats per a brous i guisats, servits en bossa segellada.

Llengua de boví de 1kg aproximadament. Pots demanar-la trossejada per posar-t'ho més fàcil o sencera per tallar-la a la teva manera. Te l'envasem al buit i la transportem refrigerada perquè arribi a la teva cuina fresca i conservant-ne totes les propietats i sabor. Com indica el seu propi nom, la llengua prové de la boca de l'animal. Es tracta d'un clàssic de la gastronomia espanyola i de la triperia bovina, que requereix un temps considerable de preparació, però el resultat és exquisit i deliciós. Es tracta d'una carn molt tendra i sucosa, per això és perfecta tant per a adults com per a petits. És fàcil de mastegar i empassar, cosa que converteix la llengua de boví en un menjar adequat per a tot tipus de persones i per a tota la família. Aquesta peça de triperia és, a més, molt bona i sana. Té una gran aportació de proteïnes, té un colesterol molt baix i proporciona minerals i vitamines B i C, entre d'altres. Per això és una peça tan socorreguda, perquè és tan sana com saborosa. La llengua es pot preparar de moltes maneres: bullida, arrebossada, amb salsa, a la jardinera o en estofat. Normalment es prepara guisada amb salsa o estofada, ja que es gaudeix molt millor amb una bona salsa. Si la prepares amb salsa, et recomanem fer-la de vespra perquè el guisat reposi. L'endemà comprovaràs que la llengua de boví ha guanyat molt de sabor, consistència i diferents matisos. Prova-ho i ens comptes!

Lot per a barbacoa d'entrecot per a quatre persones. Inclou: Un quilo d'entrecot de vedella. Pots triar dos filets de 500gr o quatre filets de 250gr. Quatre tires de cansalada. Quatre tires de xurrasc. Un xoriço mitjà. Quatre botifarres petites. Un botifarró de Burgos d'arròs gran. Si tens una barbacoa i t'has d'encarregar de la carn, estàs d'enhorabona. I si no, demana que et deixin fer-ho. Perquè has trobat aquest lot d'entrecot per a barbacoa, que et convertirà en l'estrella de l'esdeveniment, després de la carn, és clar! Les carns de boví i de porc estan considerades com les estrelles de les barbacoes. No és per menys, ja que aporten molts beneficis alimentaris i el seu sabor és benvingut a gairebé tots els paladars. Aquestes carns magres compten amb un gran poder nutricional i es desfan a la boca gràcies al seu sabor, textura i sucositat. Això passa perquè a Carnes Campoverde t'oferim les carns de millor qualitat perquè les teves barbacoes sempre siguin un èxit i gaudiu de la felicitat que dóna tastar un bon menjar. I què cal dir de l'entrecot! Un bon entrecot a la planxa es converteix en el protagonista de qualsevol barbacoa com cal. Per això et donem la possibilitat d'escollir entre quatre entrecots de 250gr o dos entrecots de 500gr, perquè ningú no es quedi sense tastar d'aquesta deliciosa peça de carn. Aquest lot és perfecte per a quatre persones. Si sou més, podeu comprar dos o tres lots on l'entrecot serà l'estrella principal, però sempre acompanyat de les millors carns per a barbacoa: cansalada, xurrasc, xoriço i la peça que menys presentació necessita: la botifarra de Burgos amb arròs! Si vols preparar una bona barbacoa, ets al lloc indicat. Perquè a Carnes Campoverde apostem per la qualitat, com no podia ser altrament. D'amants de la carn per a amants de la carn.

Lot per a barbacoa de vaca Simmental per a quatre persones. Inclou: Un botifarró de Burgos d'arròs gran. Un xoriço mitjà. Quatre botifarres petites. Tres costellets de vaca Simmental de 40 dies de maduració, d'1kg cadascun aprox. (Podrà variar per 2 costelles d'1.5kg si no hi hagués estoc) Organitzareu una reunió familiar o d'amics i us han encarregat el dinar? Amb aquest lot de barbacoa et convertiràs en l'estrella de l'esdeveniment, després de la carn, és clar! La raça Simmental és una raça bovina que prové de Baviera, a prop dels Alps. Es tracta d'una raça musculosa, de bona conformació i gran port, la carn del qual té un característic greixatge groc. La carn Simmental és marbreada i destaca pel bon equilibri entre la seva sucositat, la seva tendresa i el seu intens sabor. A més, presumeix d?una gran infiltració granulada que revela que la vaca s?ha alimentat amb una bona pastura. Aquesta carn és perfecta per a graelles i barbacoes, ja que no conté un excessiu greix de cobertura; només la necessària per gaudir duna bona peça de carn. A més, com que es tracta d'una raça amb gran estructura muscular i fibra intramuscular, la maduració de 40 dies li dóna una potència i profunditat de sabor indescriptible. Aquest lot és perfecte perquè el gaudeixin quatre persones, per la qual cosa diversos lots et permetran a tu i als teus familiars gaudir de la millor carn de vaca Simmental que trobaràs al mercat. I és que a Carnes Campoverde apostem per la qualitat, com no podia ser d'una altra manera. D'amants de la carn per a amants de la carn.

Lot per a barbacoa de vaca vella per a quatre persones. Inclou: Un botifarró de Burgos d'arròs gran. Un xoriço mitjà. Quatre botifarres petites. Tres costellets de vaca vella de 40 dies de maduració, d'1kg cadascun aprox. (Podrà variar per 2 costelles de 1.5kg si no hi hagués estoc) Si has d'encarregar-te del menjar en una barbacoa, amb aquest lot triomfaràs segur. Inclou carn de primeríssima qualitat elaborada amb els millors porcs i vaques. De fet, aquest lot de vaca vella destacarà pel seu sabor. No haureu provat res igual! La carn de vaca vella és una carn de matrícula d'honor, ja que prové d'un animal que ha estat cuidat, mimat i ben alimentat durant anys. Aquestes vaques es tracten amb el màxim afecte i respecte perquè, a canvi, proporcionin una carn de sabor i textura inconfusibles. La cria i alimentació de les vaques velles dóna com a resultat una carn molt especial, amb un sabor exquisit i molt característic. Aquesta carn és idònia per cuinar a la brasa, a la pedra oa la graella, però on més degustaràs el seu intens sabor és preparant-se a la barbacoa. A més, la maduració de 40 dies dóna a la carn de vaca vella una textura suau que potencia la seva aroma, sucositat i sabor. Amb aquest lot de vaca vella, acompanyaràs la teva carn de les peces més imprescindibles per a una bona barbacoa, com botifarra de Burgos, xoriço i botifarra. Un lot perfecte per a quatre persones, de manera que amb dos o tres lots estaràs més que preparat per elaborar la millor barbacoa de la història. A Carnes Campoverde apostem per la qualitat i per això volem oferir-te els millors lots per a barbacoa. D'amants de la carn per a amants de la carn.

Lot amb tots els ingredients perquè facis un bon cuit madrileny. Inclou: 3/4kg de botifarra. Ossos boví. Cansalada. 2 xoriços mitjans. Un botifarró de Burgos d'arròs gran. Un quart del darrere de pollastre. Tots els ingredients s'envasen al buit i es transporten refrigerats perquè arribin a la teva cuina com a acabats de comprar. Perfectes per fer un bullit madrileny per a 4-6 persones. El bullit madrileny és una de les receptes més nostres. És un menjar molt tradicional que requereix temps i paciència. A Carnes Campoverde volem posar-t'ho més fàcil amb un lot on trobaràs tot el necessari per preparar un bon cuit. Hem seleccionat les millors peces per al teu cuit: 3/4 quilo de botifarra, tendre i sucós; ossos boví, cansalada i dos xoriços de la millor qualitat per donar-li cos i gust al teu brou; una botifarra de Burgos d'arròs que no necessita presentació; i un quart del darrere de pollastre de sabor, textura i aroma excel·lents. I com volem que tu li donis el teu propi toc personal, t'entreguem els ingredients perquè tu t'encarreguis de la resta. Perquè facis el teu cuit només com tu saps fer-ho, amb aquest toc personal tan especial, que li dóna un sabor tan únic, que el converteix en un cuit que no es pot tastar enlloc excepte a casa teva. Amb aquest lot, tots els ingredients vénen preparats i envasats al buit perquè conservin la seva frescor, tendresa i sabor. Tu només t'hauràs de preocupar de posar l'olla a foc lent i esperar que tot estigui preparat… No se't fa la boca aigua només de pensar-ho?

Lot setmanal de vedella, pollastre i porc, 5kg aproximadament. Amb tota la carn que necessites per organitzar-te la setmana, perfecte per a diverses persones o per congelar. Inclou el següent: 1kg de filets de vedella de primera qualitat 1kg preparat de carn picada de vedella o carn de ragout per cuinar. 1kg de costelles d'agulla de porc. 1kg de filets de porc. 1kg de darrere de pollastre. Rebràs totes aquestes peces de carn envasades al buit i transportades refrigerades, perquè conservin tota la seva textura, tendresa, aroma i sabor. Semblarà que les acabes de comprar en una carnisseria de barri! Per fer-te la vida més fàcil, a Carnes Campoverde et preparem aquests lots amb tota la carn que necessites durant la setmana. Pots utilitzar-la per a tu i la teva família o companys de pis, o congelar-la si a casa teva només hi viuen una o dues persones. En aquest lot trobaràs tot allò necessari per seguir una dieta rica en proteïnes i nutrients durant la setmana. Tens carn de vaca, porc i pollastre, perquè no et falti res! Totes les peces són de primeríssima qualitat, perquè gaudiu d'un àpat tan saborós com equilibrat. Aquestes carns de vaca, porc i pollastre us proporcionaran els nutrients i proteïnes necessaris per seguir una dieta equilibrada, acompanyada de verdures, llegums i pastes. I la carn de pollastre et donarà tot el que necessites amb molt poc greix. Prepara-les al forn, graella, paella, barbacoa o en guisats! Pots utilitzar les peces com a plats principals o per acompanyar els teus arrossos, pastes i verdures. Només tu tens el secret de les teves pròpies receptes casolanes, cadascuna amb el teu toc especial, així que utilitza la teva imaginació i que t'aprofiti!