Panceta 1kg

Tires de cansalada per a barbacoa, un quilo en total aproximadament. Servides amb safata, envasades al buit i transportades refrigerades per assegurar que conserva el seu bon sabor i consistència quan arribin a la teva cuina.

La cansalada és una peça de carn versàtil, fàcil d'incorporar a desenes de plats i receptes. Picada o filetejades, en remenats, com a acompanyant o caient com una pluja de sabor en pasta i pizza, amanides, el que se t'acudeixi!

El millor de la cansalada és que conté molt de la carn de porc en molt poc. Gràcies a la seva cort, la cansalada es compon de diverses capes amb pell, greix (coneguda com cansalada) i carn de porc. La barreja d'aquestes capes crea un sabor inconfusible, i més quan es fa fins al punt que queda cruixent. Molt satisfactòria de menjar!

En el seu filetejat rectangular característic, la cansalada és un aliment perfecte per acompanyar altres peces de carn i verdures a la barbacoa. També són idònies per preparar-se a la brasa o en una paella, mentre observes com va agafant aquest color característic i es torna cada cop més i més cruixent.

Aquestes tires de cansalada estan elaborades amb carn de porc de primeríssima qualitat, seleccionada sense pinyol per garantir la consistència de la carn. Provenen de les costelles de l'animal i han estat treballades a mans de manera individual i artesanal.

A Carnes Campoverde treballem una cansalada i sense additius, per la qual cosa en tastar-la estaràs degustant el clàssic sabor d'una autèntica cansalada de veritat. Com que està filetejada i gràcies a la consistència de la seva carn, queda perfecta a la barbacoa, a la planxa oa la graella. Prova-la en un entrepà!