Filet de vedella

€30,90

Format

Tall Normal 1kg Tall Gruixut 1kg Peça Sencera 1.6kg Peça Sencera 2kg Peça Sencera 2.4kg

Filet de vedella

€30,90

Enviament gratuït a partir de 90€ a Espanya (Península) i 130€ Portugal! Temps de lliurament estimat 1-2 dies hàbils.

Format

Tall Normal 1kg Tall Gruixut 1kg Peça Sencera 1.6kg Peça Sencera 2kg Peça Sencera 2.4kg
0 QUEDEN NOMÉS A STOCK
Descripció del producte

Filet de vedella al tall o en peces senceres diferents calibres. Envasat al buit i transportat refrigerat perquè arribi a la seva cuina conservant tota la frescor. Podeu seleccionar-lo tallat i envasat en bosses de kg amb tall aprox normal (2 dits de gruix) o gruixut (3 dits).

El filet és una de les peces de carn més sucoses i més ben valorades del boví. Es caracteritza per la seva forma allargada i arrodonida. En aquesta peça es distingeixen tres parts principals: el châteubriand, que és la part del cap; el tournedor, que és el centre; i el filet-mignon, que és la punta. 

Aquesta peça és de les més tendres de la vedella, ja que està desproveïda de tot excés de greix per ser un menjar tan sa com saborós. A la seva carn es nota l'entorn privilegiat en què s'ha criat l'animal, així com la pastura d'alta qualitat que ha consumit i la cura amb què se l'ha tractat.

Et recomanem treure el filet dues hores abans de cuinar-lo per trencar el buit i que arribi a temperatura ambient. Com que estàs envasat al buit, pots congelar-lo sense problema si el vols cuinar més endavant.

La forma més comú de preparar el filet de vedella és a la planxa oa la graella. Et recomanem aprofitar la part de la punta del filet per saltejats. Deliciós!

0 persones veient aquest producte

Enviaments envasats al buit i en fred. Enviem comandes els Dilluns, Dimarts, Dimecres i Dijous fins a les 15h. Les comandes realitzades el Dijous a partir de les 15h, Divendres o Cap de Setmana seran enviades el Dilluns per garantir la cadena de fred. Les comandes són lliurades als matins, abans de les 13:30. Temps de lliurament estimat 1-2 dies hàbils