Callos 1kg

Calls de boví frescos i trossejats, 1kg aproximadament. Envasats en bossa i transportats refrigerats perquè rebis a la cuina un producte fresc que conserva tot el seu sabor i sucositat.

Aquestes durícies són un suculent plaer gastronòmic. En estar trossejats, pots preparar-los i guisar-los de centenars de formes diferents, tantes com imagines. Dóna'ls el teu propi toc personal!

I per descomptat, si vols preparar una recepta tradicional i sempre benvinguda, pots tastar les famoses tripes a la madrilenya. Un menjar propi de la nostra gastronomia tradicional que s'ha fet un forat als cors de tots els amants de la cuina, i amb raó.

Les tripes a la madrilenya suposen un plat emblemàtic no només de la capital, sinó de tot el país. Es tracta d'una recepta tradicional de la triperia, molt apreciada dins i fora de Madrid; un plat de cullera, forquilla i tovalló que, a més, demana pa perquè et delectis amb la saborosa salsa que acompanya aquests calls.

També pots provar la versió gallega, amb cigrons i xoriço tendre per crear una explosió de sabor al teu paladar; o la versió biscaïna, que utilitza pebrots choriceros per aconseguir un sabor intens i molt particular.

Les tripes de boví són un aliment ric en nutrients, sobretot en ferro i vitamina B5. És un plat perfecte per a totes les èpoques, però sobretot per gaudir-lo a l'hivern. Et donarà calor, et donarà sabor, i et donarà joia!